Livre "Glacures de cendres" de Alain Valtat

Livre "Glacures de cendres" de Alain Valtat

020701
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Introduction à une pratique expérimentale des glaçures - 1250-1320°C

 

Sommaire

  • Avant-propos
  • De la cuisson au bois aux premiers émaux
  • Glaçures et cendres : vers une approche théorique minimale
  • Glaçures de cendres calciques
  • Table des illustrations
  • Glaçures de cendres silicieuses
  • Cendres d'os : le phosphore
  • Les cendres de papiers glacés : le kaolin
  • Mélanger des cendres
  • Les oxydes colorants et les glaçures de cendres
  • Quelques types de glaçures à la cendre
  • Les calculs
  • Les principales matières premières
  • Un mot pour terminer
  • Remerciements
  • Bibliographie
  • Annexe
Taille
21 x 29,5
Date de parution
01/07/2007
Nombre de pages
120
Editeur
AUTO EDITION
Auteur
ALAIN VALTAT
Type de publication
Livre
Thématique
Techniques de cuisson
Langue
Français
Niveau
Confirmé

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